No dia do trabalhador rural, homenageamos aqueles que movimentam o campo com sua força e dedicação. São eles que colhem os alimentos que chegam até nossas mesas, contribuindo para a qualidade dos produtos que comercializamos em nosso hortifruti.

Para celebrar essa data tão especial, compartilhamos uma deliciosa receita de torta de legumes, que utiliza ingredientes frescos e saudáveis. Além de ser uma opção nutritiva, essa torta é uma forma de valorizar o trabalho dos agricultores e trabalhadores rurais.

Ingredientes:

• 1 xícara de cenoura ralada
• 1 xícara de abobrinha ralada
• 1 xícara de brócolis picado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 ovos
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de óleo
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Refogue a cebola e o alho no óleo até dourar.
3. Adicione os legumes e refogue por mais alguns minutos.
4. Em uma tigela, misture os ovos, a farinha de trigo, o leite, o sal e a pimenta.
5. Adicione os legumes refogados à mistura de ovos e farinha, mexendo bem.
6. Adicione o fermento em pó e mexa delicadamente.
7. Despeje a mistura em uma forma untada e enfarinhada.
8. Leve ao forno por cerca de 30 a 40 minutos, ou até dourar.

Que essa receita inspire todos a valorizarem e apreciarem o trabalho dos trabalhadores rurais, que tanto contribuem para a qualidade dos alimentos que consumimos diariamente. Visite o nosso espaço diversificado do hortifruti e celebre esta data especial. Parabéns a todos os trabalhadores rurais!